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whiskyboy鸡尾酒_whisky的鸡尾酒

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调酒的学问

在调制鸡尾酒之前,要将酒杯和所用材料预先准备好,以方便使用。在调制过程中,如果再耗时去找酒杯或某一种材料那是调不好高质量的鸡尾酒的。调制鸡尾酒所用基酒和配料应选择物美价廉。

学调酒的基本知识如下:调酒就是调制鸡尾酒。成就一杯完美鸡尾酒的关键是:正确的操作、正确的配方、正确的杯具、优质的材料和漂亮的装饰。 鸡尾酒是以各种酒类为基础并添加果汁等辅料通过一定的比例和方法调制而成的时尚饮品。

Muddling(捣碎)这种技巧可以用来捣碎果肉,在杯中捣烂柠檬和香料一类的食材,让果汁和香气都散发出来。将杯子握住,掌中的捣棒垂直向下作挤压。拿杯子的手最好可以盖住杯边,以防液体溅到客人或自己。

会调酒的请进...

1、搅拌机打用搅拌机调酒,*作比较容易,只要按顺序将所需材料先放入搅拌机内,封严顶盖,启动一下电源开关可。不过,在调好的鸡尾酒倒入载杯时,要注意不要把冰块随之倒进,必要时可用滤冰器先将冰块滤掉。

2、配制法:把以上材料和碎冰块放进调酒怀内.搅匀,滤进鸡尾酒怀内,用红樱桃点缀。--- 鼓 掌 材抖;2/4/琴酒(蒸馏),1/4薄荷酒,1/4法国苦艾酒,一滴橘皮甜酒。

3、含羞草 酒精度:低度 葡萄酒清新爽朗的香气,混合着橙汁微酸而甘甜的芬芳,让人唇齿留香。这款鸡尾酒的酒精度非常低,很容易让人接受,不习惯喝酒的人也可以尝试。

4、将倒入事先冰冷的酒杯中,便完成了整个“摇晃”调酒的*作程序。搅拌机打用搅拌机调酒,*作比较容易,只要按顺序将所需材料先放入搅拌机内,封严顶盖,启动一下电源开关可。

5、对于经验老到的调酒师,不用量酒器也未尝不可,因其眼力和手上的功夫足以使下料的准确性不差分毫。 下料程序要遵循先辅料、后主料的原则,这样如在调制过程中出了什么差错,损失不会太大,而且冰块不会很快融化。

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